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詳細資料ISBN：9789862941553 叢書系列：可大可小 規格：精裝 / 64頁 / 20.5 X 29.7 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介食育，從小扎根。臺灣第一本食育攝影繪本 雲林「麥寮」這個地名是怎麼來的？ 美麗的小麥花長什麼樣子？培植小麥的幕後功臣是誰？ 黃澄澄的小麥，如何變成香噴噴的麵包？ 世界各國的經典麵包：燒餅、鬆餅、可頌、聖誕麵包……背後有哪些故事？ 行經苑裡、麥寮與外埔，繞過海角到花東縱谷， 我們總能看見金黃麥浪在暖暖陽光下溫柔起伏， 原來，美食從產地到餐桌，是一段美好有趣的旅程。 從小麥、麵粉、麵團，直到蘋果蛋糕、蔥油餅、杏仁脆餅…… 讓最喜歡吃麵包、最愛烹調美食的馥如老師， 透過食育三步驟（觀察食材、了解食材、運用食材）， 帶著小朋友和大朋友深入麥田、探索麵包製程， 一起發現，原來烤出一個香噴噴的麵包，背後有這麼多人努力。★美味推薦 臺灣可以種小麥嗎？為什麽雲林有「麥寮」這個地名？在烤箱邊上製作麵包十二年多，這期間發生過許多次食安風暴，我相信「食育」會是最根本的方法，這本書小朋友、大朋友還有像我這樣的老先生，都應該看一看。──工藝麵包師 吳家麟 作者以巧妙且不說教的方式，讓大家在書中享受了一趟從產地「好麥」到做出餐桌上「好麵包」的輕旅行。這是一本屬於親子共讀的好書，能讓小朋友更親近土地與食物，更看見臺灣農業的多元風景。──喜願總兼 施明煌 作者楊馥如，人如其名，只要有她在，就帶給周圍朋友滿滿食物的香氣與知識；以其探索各地食物的專業與科學訓練的背景，提醒我們根究每一餐的食物來源。──繪本職人 賴嘉綾 |
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資料來源：博客來
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